保育方針

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おひさま保育園の食育について

食の安全(安心)を理念に野菜を作る楽しさ、収穫の喜び、食べる意欲と

体づくりを目標としています。

おひさま保育園岩槻では園庭に畑を設け土づくりから体験し、種や苗植え、

お水をあげるだけではなく、雑草をぬいたり、補強のお手伝いをしたり

丁寧に育てる体験をしています。

 

土の匂いを覚え小さな苗が成長していく過程を見ていると、

「がんばれ!大きくなってね」など自然と言葉をかける姿も見られ、

心の優しさや言葉や気持ちも一緒に成長されます。

嫌いだった野菜も自分たちで収穫したものはたくさん食べられるようになります。

 

グループ会社ベジタ穂にて専門家指導の下、限りなく無農薬に近い野菜作りをしており、

「おひさま保育園専属の野菜」として収穫しており季節の野菜を提供させて頂いております。

 

年間に季節の野菜を使った体験実習を行い、採れたて野菜に直接触れ、

色・形を覚えたり、収穫したままの状態の野菜を見て、どのように実っているかを

みんなで楽しく知っていきます。

調理体験から作る事を覚え、出来上がりを楽しみ、みんなで一緒に食べる食事は

とびきり美味しく、食欲もどんどん湧いてきます。

 

又、「旬の野菜」は毎月収穫時に合わせ、献立に取り入れています。

お米も生産者が明確なベジタ穂にて作られてれていますので安心です。

おひさま保育園にて食べるお米はすべて玄米で仕入れ保育園にて精米をして

美味しいご飯を提供させて頂いております。


23年 おひさま保育園 食育年間予定

旬の野菜 体験実習
4月 キャベツ 芯にはビタミンCも豊富で風邪予防、免疫力UP 野菜洗い・皮むき・きざみ
5月 じゃがいも 大地のリンゴと言われる程、栄養抜群!ビタミンCが豊富 野菜洗い・皮むき
6月 小麦粉 野菜洗い・種取り うどん体験
7月 かぼちゃ・枝豆 ビタミンエースの野菜。ビタミンACEが揃っている緑の野菜ビタミンB1,B2ga豊富で体力UP。カリウムが体内の余分な塩分を排出します。 枝取り分け・洗い
8月 とうもろこし・きゅうり スイートコーンのビタミンB1,B2は茹でても損失しにくい野菜。食物繊維も豊富で便秘解消されます。 皮むき・洗い
9月 (じゃがいも)なすニンジン ニンジンのオレンジ色の色素はカロテン。体内でビタミンAに変わります。 洗い・きざみ カレー体験